為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、提升聚餐服務(wù)質(zhì)量，長(zhǎng)沙市望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日推出創(chuàng)新舉措，面向轄區(qū)內(nèi)的聚餐服務(wù)公司，免費(fèi)配備100套高清攝像頭并提供攝像及制作服務(wù)。這一行動(dòng)旨在通過(guò)技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)聚餐服務(wù)全過(guò)程的可視化、可追溯監(jiān)管，保障群眾“舌尖上的安全”。

在聚餐服務(wù)中，食品安全與操作規(guī)范是重中之重。以往，監(jiān)管部門(mén)主要依靠現(xiàn)場(chǎng)抽查和事后檢查，難以覆蓋所有環(huán)節(jié)。此次配備的攝像頭將安裝在聚餐服務(wù)的備餐、加工、分餐等關(guān)鍵區(qū)域，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷記錄。這些影像資料不僅有助于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)實(shí)時(shí)監(jiān)控、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，還能作為處理消費(fèi)糾紛、追溯問(wèn)題源頭的重要依據(jù)。

望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，此次免費(fèi)配備的攝像頭均采用高清畫(huà)質(zhì)，并具備存儲(chǔ)和遠(yuǎn)程傳輸功能。局方還將提供配套的攝像管理與視頻制作服務(wù)，協(xié)助聚餐服務(wù)公司建立規(guī)范的影像檔案。參與該項(xiàng)目的公司需承諾自覺(jué)接受監(jiān)督，確保攝像頭正常運(yùn)行，并配合監(jiān)管部門(mén)的檢查工作。

這一舉措得到了轄區(qū)內(nèi)多家聚餐服務(wù)公司的積極響應(yīng)。某餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“安裝攝像頭不僅是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，也督促我們自身更加規(guī)范操作。免費(fèi)配備減輕了我們的成本壓力，也體現(xiàn)了政府優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的誠(chéng)意。”

望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還計(jì)劃結(jié)合攝像頭記錄，定期開(kāi)展安全培訓(xùn)與案例分析，幫助聚餐服務(wù)單位提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。該局將進(jìn)一步探索“智慧監(jiān)管”模式，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，為市民營(yíng)造更安心、更透明的消費(fèi)環(huán)境。

此項(xiàng)惠民便企措施，是望城區(qū)深化“放管服”改革、創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管方式的具體實(shí)踐，有望為區(qū)域性聚餐服務(wù)行業(yè)的規(guī)范化、透明化發(fā)展樹(shù)立新標(biāo)桿。